I přesto, že se na začátku roku teprve rozkoukáváme, provedli výživáři v kraji celkem 67 kontrol v provozovnách stravovacích služeb. Z toho 2x to bylo na základě podnětu občanů a 3x na základě podezření na zdravotní obtíže po požití pokrmu.…
Autor: khseditor4 (page 2)
Kontroly provozoven stravovacích služeb na konci roku 2023
V listopadu a prosinci 2023 provedli naši výživáři celkem 125 kontrol v provozovnách stravovacích služeb. 6 z toho jich bylo provedeno na základě podnětu občanů, 3 na základě zdravotních potíží uváděných v možné souvislosti s konzumací potravin nebo pokrmů. Za…
V bufetu v Chrudimi museli uklidit
EDIT: Po uplynutí 6 měsíců od zveřejnění konkrétní provozovny byl příspěvek anonymizován, fotodokumentace bude využita jako edukační materiál. Listopadová kontrola jednoho chrudimského bufetu nedopadla pro provozovatele dobře. Provozovna nebyla udržována v čistotě a dobrém stavu. Povrchy některých zařizovacích předmětů (chladicích…
Kontrolní činnost v provozovnách stravovacích služeb v říjnu 2023
V říjnu uskutečnili naši výživáři celkem 107 kontrol. Rozložení je vidět v tabulce. Z těchto kontrol jich bylo 49 zcela bez jakýchkoliv závad. Většina kontrol byla plánovaných, jen 3 byly provedeny na základě podnětu občanů a jedna na základě podezření…
V asijské restauraci v Holicích museli uklidit
EDIT: Po uplynutí 6 měsíců od zveřejnění konkrétní provozovny byl příspěvek anonymizován, fotodokumentace bude využita jako edukační materiál. Další z provozoven, kde zapomněli nebo nestíhali průběžně uklízet. Kontrolou v asijské restauraci v Holicích byla zjištěna celá řada závažných nedostatků. Nejen…
Kontroly provozoven stravovacích služeb v září 2023
V září bylo ještě krásné počasí, naši výživáři pokračovali v kontrolách jak v pevných provozovnách, tak i ve stáncích včetně odběru vzorků zmrzlin. Celkem bylo v září provedeno 77 kontrol, rozložení je zřejmé z tabulky. Z toho 4 kontroly byly…
Obecní hospodu v jedné obci bylo nutné uzavřít
EDIT: Po uplynutí 6 měsíců od zveřejnění konkrétní provozovny byl příspěvek anonymizován, fotodokumentace bude využita jako edukační materiál. I zkušené výživáře občas něco překvapí. Začátkem září provedli kontrolu v jedné obecní hospodě. Tak zanedbaný stav už dost dlouho neviděli. A to…
Jak rozlišit příležitostný prodej potravin nebo nabídku od toho běžného?
Na stránkách Ministerstva zdravotnictví byl zveřejněn tento výklad: Jak rozlišit příležitostný prodej nebo nabídku od toho běžného? Foto archiv KHS
Zkoušky ze znalosti hub – podzim 2023
Termín pro zkoušky znalosti hub na Krajské hygienické stanici Pardubického kraje byl stanoven na 31. 10. 2023. Zkoušky se budou konat na pracovišti KHS na adrese Mezi Mosty 1793, 530 03 Pardubice, od 9:00 hodin. Předem je nutné zaslat na…
Kontroly provozoven stravovacích služeb o letních prázdninách 2023
V červenci a srpnu provedli naši výživáři celkem 159 kontrol provozoven stravovacích služeb. Rozložení je vidět v tabulce. Většina kontrol byla plánovaných, pouze dvě byly provedeny na základě podnětu ze strany veřejnosti a tři na základě zdravotních potížích v možné…