V měsících červenec – září 2016 provedli pracovníci oddělení hygieny výživy KHS Pardubického kraje celkem 220 kontrol v provozovnách stravovacích služeb, z toho 22 kontrol bylo opakovaných za účelem ověřit odstranění závad z předchozích šetření, 7 kontrol bylo provedeno na základě podnětu občanů a 2 byly provedeny v souvislosti s alimentárním onemocněním strávníků.
Celkem bylo uloženo 63 pokut v celkové výši 202.500,- Kč.
V 5 případech bylo nařízeno uzavření provozovny nebo pozastavení činnosti z důvodu velice závažných nedostatků.
A nyní – jak to určitě vypadat nemá!
Radiátor v kuchyni
![CR radiátor v kuchyni](https://www.khspce.cz/wp-content/uploads/CR-radi%C3%A1tor-v-kuchyni.jpg)
Rozmražování masa
![CR rozmrazování masa v restauraci](https://www.khspce.cz/wp-content/uploads/CR-rozmrazov%C3%A1n%C3%AD-masa-v-restauraci.jpg)
Strop ve skladu potravin
![CR strop ve skladu potravin](https://www.khspce.cz/wp-content/uploads/CR-strop-ve-skladu-potravin.jpg)
Kuchyňská podlaha
![CR v kuchyni](https://www.khspce.cz/wp-content/uploads/CR-v-kuchyni.jpg)
Kuchyňská podlaha
![CR v kuchyni pod pracovním stolem](https://www.khspce.cz/wp-content/uploads/CR-v-kuchyni-pod-pracovn%C3%ADm-stolem.jpg)
Tajemství pod kuchyňskými dřezy ukryté…
![CR v kuchyni pod dřezy na nádobí](https://www.khspce.cz/wp-content/uploads/CR-v-kuchyni-pod-d%C5%99ezy-na-n%C3%A1dob%C3%AD.jpg)
Strop ve skladu potravin
![PA poškozený strop ve skladu potravin](https://www.khspce.cz/wp-content/uploads/PA-po%C5%A1kozen%C3%BD-strop-ve-skladu-potravin.jpg)
Hrubá přípravna zeleniny
![PA hrubá přípravna zeleniny a brambor](https://www.khspce.cz/wp-content/uploads/PA-hrub%C3%A1-p%C5%99%C3%ADpravna-zeleniny-a-brambor.jpg)
Když nerez, tak nerez…
![PA ložné plochy v úseku mytí nádobí](https://www.khspce.cz/wp-content/uploads/PA-lo%C5%BEn%C3%A9-plochy-v-%C3%BAseku-myt%C3%AD-n%C3%A1dob%C3%AD.jpg)
Před kuchyní, za kuchyní…
![PA manipulace s odpady - dvůr restaurace](https://www.khspce.cz/wp-content/uploads/PA-manipulace-s-odpady-dv%C5%AFr-restaurace.jpg)
WC personálu a zároveň šatna a úklidová komora
![pc šatna a úklid v předsíni WC personálu](https://www.khspce.cz/wp-content/uploads/pc-%C5%A1atna-a-%C3%BAklid-v-p%C5%99eds%C3%ADni-WC-person%C3%A1lu.jpg)
Přípravna zeleniny
![pc prostor mytí zeleniny a mytí rukou obsluhy](https://www.khspce.cz/wp-content/uploads/pc-prostor-myt%C3%AD-zeleniny-a-myt%C3%AD-rukou-obsluhy.jpg)
WC personálu ve stánku se zmrzlinou
![pc předsíň WC personálu](https://www.khspce.cz/wp-content/uploads/pc-p%C5%99eds%C3%AD%C5%88-WC-person%C3%A1lu.jpg)
Stále WC personálu stánku se zmrzlinou
![pc předsíň WC personálu zmrzlina](https://www.khspce.cz/wp-content/uploads/pc-p%C5%99eds%C3%AD%C5%88-WC-person%C3%A1lu-zmrzlina.jpg)
Výroba zmrzliny
![pc příprava zmrzliny](https://www.khspce.cz/wp-content/uploads/pc-p%C5%99%C3%ADprava-zmrzliny.jpg)
Výroba zmrzliny
![pc přípravna zmrzliny - nepořádek, špína pod pracovní plochou](https://www.khspce.cz/wp-content/uploads/pc-p%C5%99%C3%ADpravna-zmrzliny-nepo%C5%99%C3%A1dek-%C5%A1p%C3%ADna-pod-pracovn%C3%AD-plochou.jpg)
Kancelář pana restauratéra
![SV Kancelář restaurace](https://www.khspce.cz/wp-content/uploads/SV-Kancel%C3%A1%C5%99-restaurace.jpg)
Lednice v motorestu
![SV motorest lednice](https://www.khspce.cz/wp-content/uploads/SV-motorest-lednice.jpg)
Podlaha v motorestu
![SV motorest podlaha v kuchyni](https://www.khspce.cz/wp-content/uploads/SV-motorest-podlaha-v-kuchyni.jpg)
Těsnění lednic v motorestu
![SV motorest tešnění lednice (1)](https://www.khspce.cz/wp-content/uploads/SV-motorest-te%C5%A1n%C4%9Bn%C3%AD-lednice-1.jpg)
![SV motorest tešnění lednice (2)](https://www.khspce.cz/wp-content/uploads/SV-motorest-te%C5%A1n%C4%9Bn%C3%AD-lednice-2.jpg)
Okno v kuchyni hospody a jeho žaluzie
![SV pohostinství okno v kuchyni](https://www.khspce.cz/wp-content/uploads/SV-pohostinstv%C3%AD-okno-v-kuchyni.jpg)
Ve stánku v lednici…
![UO Stánek (3)](https://www.khspce.cz/wp-content/uploads/UO-St%C3%A1nek-3.jpg)
Ve stánku občerstvení…
![UO Stánek (1)](https://www.khspce.cz/wp-content/uploads/UO-St%C3%A1nek-1.jpg)
Ve stánku občerstvení
![UO Stánek (2)](https://www.khspce.cz/wp-content/uploads/UO-St%C3%A1nek-2.jpg)
Koření a pracovní plocha ve stánku…
![UO Stánek (4)](https://www.khspce.cz/wp-content/uploads/UO-St%C3%A1nek-4.jpg)