- Přihlášku ke zkouškám najdete ke stažení zde: PŘIHLÁŠKA
- Podklady pro zkoušky:
- Vyhláška 397/2021 Sb. – část HOUBY:
- – požadavky pro houby, členění, označování, jakost, uvádění do oběhu
- – Příloha 14 – Členění hub na skupiny a podskupiny
- – Příloha 15 – seznam volně rostoucích hub určených k přímému prodeji nebo k dalšímu průmyslovému zpracování pro potravinářské účely
- Výpis ze zákona 110/1997 Sb.:
- – Odborná a zdravotní způsobilost, osvědčení a jeho platnost
- Vyhláška 475/2002 Sb. o zkoušce znalosti hub
- – Náležitosti žádosti, vlastní zkouška, osvědčení
- – Příloha 2 – seznam rozlišovaných jedovatých hub
- Zákon 258/2000 Sb. – výpis:
- – Povinnost provozovatele stravovacích služeb, používajícího k přípravě pokrmů volně rostoucí jedlé houby z vlastního sběru
- Průběh zkoušky
Informace o termínech zkoušek:
