V únoru 2015 provedli pracovníci oddělení hygieny výživy KHS Pardubického kraje celkem 81 kontrol v provozovnách stravovacích služeb, z toho 6 kontrol bylo provedeno na základě podnětu občanů. Netýká se školních a předškolních zařízení.
Celkem bylo uloženo 21 pokut v celkové výši 50.800 Kč.
V jednom případě byl nařízen sanitární úklid celé provozovny (zjištěn nepořádek, špína, plísně na stěnách) a dvakrát byla nařízena likvidace potravin (konkrétně potravin neznámého původu, potravin se změněnými vlastnostmi a potravin a pokrmů skladovaných po době spotřeby).
![01 Chrudim šatna personálu](http://www.khspce.cz/wp-content/uploads/01-Chrudim-%C5%A1atna-person%C3%A1lu1.jpg)
![02 Chrudim v kuchyni](http://www.khspce.cz/wp-content/uploads/02-Chrudim-v-kuchyni1.jpg)
Chladící box před sanitací…
![03 Chrudim chladící box](http://www.khspce.cz/wp-content/uploads/03-Chrudim-chlad%C3%ADc%C3%AD-box.jpg)
… a po sanitaci
![04 Chrudim chladící box po sanitacei](http://www.khspce.cz/wp-content/uploads/04-Chrudim-chlad%C3%ADc%C3%AD-box-po-sanitacei.jpg)
Podlahy a stěny před sanitací…
![05 Chrudim podlaha a stěna v kuchyni](http://www.khspce.cz/wp-content/uploads/05-Chrudim-podlaha-a-st%C4%9Bna-v-kuchyni.jpg)
a po sanitaci…
![06 Chrudim podlaha a stěna v kuchyni po sanitaci](http://www.khspce.cz/wp-content/uploads/06-Chrudim-podlaha-a-st%C4%9Bna-v-kuchyni-po-sanitaci.jpg)
V jiné provozovně… vnitřek mycího zařízení na nápojové sklo…
![07 Chrudim vnitřek mycího zařízení na nápojové sklo](http://www.khspce.cz/wp-content/uploads/07-Chrudim-vnit%C5%99ek-myc%C3%ADho-za%C5%99%C3%ADzen%C3%AD-na-n%C3%A1pojov%C3%A9-sklo.jpg)
a stav radiátoru v kuchyni…
![07 Chrudim radiátor ÚT v kuchyni](http://www.khspce.cz/wp-content/uploads/07-Chrudim-radi%C3%A1tor-%C3%9AT-v-kuchyni.jpg)
Ještě jinde – výroba zmrzliny – přípravna:
![09 Svitavy, skladování stavebního materiálu v přípravně zmrzliny](http://www.khspce.cz/wp-content/uploads/09-Svitavy-skladov%C3%A1n%C3%AD-stavebn%C3%ADho-materi%C3%A1lu-v-p%C5%99%C3%ADpravn%C4%9B-zmrzliny.jpg)
…a neoznačování načatého balení zmrzliny… asi to tak úplně jahodová nebyla… a kdy byla otevřena a dokdy má být spotřebována, to už dnes neví nikdo…
![08 Svitavy představa o značení načatého balení zmrzliny](http://www.khspce.cz/wp-content/uploads/08-Svitavy-p%C5%99edstava-o-zna%C4%8Den%C3%AD-na%C4%8Dat%C3%A9ho-balen%C3%AD-zmrzliny.jpg)